Mahasiswa Unsyiah dari lintas prodi melakukan sosialisasi dan pelatihan tentang pengolahan hasil pertanian yang banyak terdapat di sekitar Gampong Baroe, Aceh Besar, seperti jamblang menjadi berbagai produk olahan pangan hasil pertanian berbasis sumber daya alam lokal seperti pembuatan sirup, selai, dan sari buah.

Sosialisasi yang sudah dilakukan sejak April lalu, dikarenakan minimnya pengetahuan masyarakat mengenai pangan sehat dan pengolahan pangan yang memanfaatkan Sumber Daya Alam local, menarik perhatian mereka untuk mengaplikasikan teori yang diperoleh selama perkuliahan.

Mahasiswa yang berasal dari kolaborasi prodi Teknologi Hasil Pertanian yang terdiri dari (Maulidiya Izzati, Bambang Aji Nagan, Weny, Muhammad Faiz) dan Teknik Kimia (Anggi Mentari Pasaribu) yang tahun ini mendapat dana hibah dari DIKTI melalui Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) bidang Pengabdian Masyarakat dan dibimbing langsung oleh Novi Safriani S.TP, M.Sc.

Maulidiya Izzati selaku Ketua Tim, Senin (13/6) menyebutkan pihaknya siap berkontribusi untuk kemajuan bersama. Mereka sebagai mahasiswa siap mengabdikan diri untuk masyarakat dan berbagi ilmu pengetahuan.

“Harapannya kegiatan focus social action for society empowerment yang kami lakukan dapat memberikan energi positif kepada masyarakat dan cita-cita kedepannya mampu menjadi sebuah komunitas masyarakat yang berbasis kemitraan berupa pemberdayaan masyarakat berbasis teknologi pengolahan hasil pertanian potensi lokal berbasis entrepreneur karena program ini untuk kemajuan bersama,” katanya.

Kegiatan mahasiswa ini disambut hangat oleh masyarakat Gampong Baro terutama ibu-ibu. Hj. Abd Rani Daud selaku Kepala Desa juga sangat menyambut baik kegiatan ini. Proses pengolahan sirup, selai, dan sari buah sangat menarik antusias warga masyarakat. Mulai dari anak anak hingga dewasa.

“Kegiatan ini sangat bagus dan membangun, karena kami sebelumnya tidak pernah ada diadakan kegiatan seperti ini. Dengan adanya kegiatan ini dapat menambah wawasan kami dan juga harapannya kegiatan ini dapat berlanjut hingga menjadi usaha yang dapat membantu perekonomian gampong,” ungkapnya. [mr]